La Residencia Isabel La Católica se encuentra en el corazón del distrito de Tetuán, en Madrid, y ofrece 178 plazas públicas residenciales y un centro de día con capacidad para 40 personas mayores. Gestionada por Albertia Servicios Sociosanitarios, uno de los doce grupos sociosanitarios más grandes de España, la residencia está comprometida con ofrecer una atención segura y continua que mejore la calidad de vida de sus residentes.
Tras años de servicio diario, la cocina principal de la residencia estaba programada para una reforma integral. Cerrar la producción de alimentos no era una opción: más de 200 residentes y usuarios del centro de día dependen a diario de tres comidas recién elaboradas. El equipo, liderado por la directora Alba Landeira Morillo, necesitaba una solución rápida y económica para seguir cocinando en el mismo centro durante las obras.
“Debido a las reformas en nuestra cocina, solicitamos una cocina temporal y un módulo de lavado”, explica Alba.
Una búsqueda en internet llevó al equipo de Alba a conocer Lowe Rental. “Se valoró contratar un servicio de catering”, comenta, “pero nos decantamos por Lowe Rental por el ahorro económico”.
Se exploraron otras opciones de restauración externa, pero los costes se disparaban rápidamente: servir comidas diarias a más de 200 personas durante varias semanas superaría el presupuesto destinado a la reforma. Las cocinas temporales de Lowe Rental ofrecían el mismo flujo de trabajo sin un coste excesivo.
“Elegir a Lowe Rental supuso un ahorro significativo y la tranquilidad de que nuestros cocineros podían seguir trabajando en un entorno familiar”, señala Alba.
En cuestión de días, Lowe Rental entregó e instaló una cocina temporal compuesta por dos módulos.
El equipo de proyectos de Lowe Rental trabajó estrechamente con el personal de cocina para optimizar la distribución, asegurando una separación segura entre las zonas de preparación, cocción y limpieza. Todos los servicios —electricidad, agua, desagüe y extracción— quedaron operativos el mismo día de la entrega, lo que permitió mantener el servicio de comidas sin faltar ni un solo turno.
“La experiencia fue excelente de principio a fin. Sin duda, recomendaría Lowe Rental a otras residencias y centros”, concluye Alba.
